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mami主催のイベント紹介〜♪
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     こんにちは。韓国関連mamiです。

    今日は、K-POPをききながら韓国料理やマッコリカクテルを楽しむK-POP night PARTY  (eduスクール主催)お知らせさせてください

    日頃から、ムッフでは、カフェDEレッスンをさせていただいたりとお世話になっております

    今回は、ムッフの場所をお借りして、料理上手の韓国語&英会話の講師jooさん韓国料理フルコースを作ります!


    詳細はこちらへ☆


    店内は参加される皆様からのリクエストのK-POPを流したいと思います♪
    ちょっとしたプレゼントもありますよ!

    同じK-POP好きの新しいお友達も開拓してくださいね♪

    韓国語で話したいという方もぜひご参加くださいね♪ 韓国語話せない方ももちろんぜひ♪

    美味しい韓国料理をつまみながら、K−POPをきいて楽しむイベントです!

    ちなみに、k-popに興味なくても、韓国料理食べたいだけの方も大歓迎です!

    お一人様でもお友達とご参加でもぜひお越し下さい!!

    おまちしております〜♪



    お申し込み/お問い合せは、『eduスクール』までどうぞ

        info@es-eduschool.com  090−9481−3818

                   担当 mami



    さてさて、こちらから、ムッフの 
    夏季限定!美味しいスイーツのご紹介です♪


    話題のブラッドオレンジを使ったスイーツのご紹介♪

    夏だけしか食べれないレアなジュレスイーツ! 
    爽やかで甘酸っぱい絶妙でクセになる一品です!
    ショーケースにあったらぜひトライしてみてくださいね♪

    ブラッドオレンジジュレ&ヨーグルトムース
     
     
                 単品486円 セット756円〜




    最後に!
    夏といえば浴衣♪ やっぱり、日本の夏は浴衣ですよね♪



    ムッフのマスコットガールブライスちゃんも、浴衣にお色直しして皆様をお待ちしております♪

    2階に上がる前に、ちょっと見てみて下さいね☆

                                mami✩

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    Mouffe Sweets Market
     
    ↑ 通信販売はじめました!
       ムッフカフェの『島きゃらめるミルクレープ』
       鹿児島から全国にお届けします☆


    Mouffe Sweets Market(ムッフ スイーツ マーケット)

    ↑こちらをクリック♪



    ☆☆期間限定!!!『スコーン 6個set』 ¥1,500 ☆☆☆
      をお買い上げの方全員に。。。☆☆
     「島きゃらめるソース&ベリーソース」プレゼント♡
    ☆☆☆☆☆
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



     
     ムッフカフェの『島きゃらめるミルクレープ』
         大人気『スコーン』
       鹿児島から全国にお届けします☆





    島きゃらめるミルクレープ   
        2種ソース付き     ¥ 3,990




    | mouffer | 13:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ムッフカフェお料理教室☆デコケーキレッスン♪
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       前回鹿児島に帰省した時に、「デコケーキレッスン」をさせていただきました

      ケーキのデコレーションって、ちょっとハードル高くないですか?

      でも自分でできたら。。。。かなり素敵ですよね

      今回はムッフカフェメール会員様にお知らせして、ムッフで2回の開催となりました

      デコケーキレッスンのポイントは2つ

      ☆ケーキのナッペ(生地に生クリームをぬる作業です)のやり方とコツを学んでもらう

      ☆チョコレートで書くためのチョコペンを作って(色んなものに応用できて便利なんです)仕上げたショートシフォンケーキにメッセージやイラストを描いてもらう


      生地に生クリームをぬって、苺を挟むだけですが。。。実はポイントがいっぱいなんです


      自分のケーキを一台仕上げてもらいました

      2人とも初めてということでしたが、上手〜


      チョコレートのペンを作って。。お絵描き気分で楽しくデコしましょ


      足跡と猫ちゃんが、かわいい〜


      バラの花が素敵です


      手作りのプレゼント


      贈るのも貰うのも、もちろんうれしいですよね

      次の日もレッスン


      側面がきにも挑戦です


      猫ちゃん達の表情が愛らしい


      アンパンマン〜

      なんだろう。。。こんな素敵なケーキを見てると世界は愛に溢れているなと嬉しくなっちゃいます


      楽しく学んで一生懸命作って、自分の大切な人へのプレゼント

      いーないーな

      さて、この『デコケーキレッスン』はご予約いただければ、お客さまがケーキを作りたい日にいつでも開催可能です

      『デコケーキレッスン』

      日時 ご希望の日にちをお知らせ下さい
      時間 10時30分〜12時30分くらい(応相談)
      人数 1〜2名様
      料金 お1人様 5,000円

      ご予約・お問い合わせはこちらまでどうぞ

      info@mouffecafe.net   


      ご自分で仕上げたケーキを一台お持ち帰り
      ケーキの台になるシフォンケーキは事前にムッフカフェで準備致します
      ケーキの中にサンドするフルーツは季節のフルーツです(初夏〜オレンジ&グレープフルーツ
      私(たかこ)かムッファーパティシエてふてふが担当致します

      一週間ほど前までにお問い合わせやご予約いただけましたら、大丈夫だと思います☆

      もちろんケーキのみ購入もできますよ


      メーッセージと絵のリクエストをお伺いしてムッファーが作らせていただきます


      可愛くてほっこり笑顔になっちゃうようなケーキ


      こちらは前々日までのご予約をお願い致します

      3〜5名様で食べきりサイズの4・5号 2,160円です

      中にたっぷりのフルーツ&生クリームがサンドしてあるので、食べごたえもあって美味しいですよー

      ぜひムッフカフェで、思い出に残るケーキを〜




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          2種ソース付き     ¥ 3,990




      | mouffer | 12:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      素敵な時間〜☆大人の手習い☆
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         たかこです

        今日は、爽楽401工房のRie先生&なお先生がムッフカフェで朝活『大人の手習い』を開催していました〜

        自分だけのオリジナルパワーストーンでブレスレットを作って、楽しく明るく運気を上げちゃうんですって


        ムッフのドリンク付きのレッスンです


        お気に入りを買うのも楽しいけれど、やっぱり自分で製作したものって全然愛情&愛着が違いますよね


        デザインも色合いも上品でキュートで。。。ステキです

        ほんとうに、可愛いな〜

        日曜日の朝に、ちょっと早起きしてこういう時間の使い方ができるっていいですね

        さてさてムッフカフェでは、今季初の
        『バニラ&ラムレーズンの紅茶ケーキ』が出ていました

        秋も深まってきましたものね


        なめらかなムースの下には、紅茶のダックワーズが

        ねっとり食感のダックワーズはムースと相性も良くて、中に焼きこまれた紅茶の茶葉の香ばしさが後をひく美味しさなのです


        紅茶とバニラとラムレーズンの絶妙な美味しさを、ぜひぜひ味わっていただきたいスイーツです〜

        紅茶といえば、ムッフオリジナルのティカプチーノも人気ですが、まだまだ暑い鹿児島では秋も引き続き『アイスロイヤルミルクティ』が良く出ます〜


        濃厚でボリュームも満点


        大きいけど、なんだかぽってり可愛らしい見た目ですよね

        アイスカフェラテと共に、ベーグルセットやケーキのセットなどで+100円でお選びいただけるドリンクです

        仕込みの段階で少し甘みやコクがつけてあるムッフでしか味わえないオリジナルドリンクです

        ミルクティ好きの方には、おススメです


         
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        | mouffer | 22:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        カプチーノお絵描き教室★ in ムッフカフェ
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           今日は休日の朝活『大人の手習い』でムッフカフェで小さなイベントをしていました

          ムッフで大人気のラテアートをお客様自身に体験&楽しんで頂こうというもの〜

          メール会員のお客様にお知らせしての開催となりました


          実際にエスプレッソマシーンを使って、一緒に作っていきます〜


          エスプレッソのクレマの濃い茶色と真っ白のフォームドミルクのグラデーションに、爪楊枝でクレマを乗せるように絵を描いていきます


          センスと絵心が試されます


          きめ細かく泡立てたミルクをくるくる〜

          最初はミルクの泡立てもカップに注ぐのもなかなか難しいのですがお2人とも数回するうちにメキメキ上手になってすごい〜


          にっこり美人うさぎさん


          秋のハロウィン ジャック〜

          やーん、カワイイっ


          可愛いカプチーの作り〜真剣です


          元はワンちゃんだった名残〜


          粒らな瞳のキュートなうさぎさん


          うんうん、可愛いネコちゃんも描けたねましたね〜


          あっという間の楽しい1時間半の『朝活』でした〜


          他にも、トトロや女の子や四葉のクローバーなど、いっぱいいっぱいお絵描きしました


          カプチーノお絵描き教室を終えて、まったりカフェタイム

          もちろんぜんぶ自分作のカプチーノです〜


          並べると、またまた上達ぶりがわかって嬉しい〜

          私にとっても、学びになるとっても楽しい時間でした

          hiroさん、sumikoさんありがとうございました



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          | mouffer | 18:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ムッフカフェ秋のイベント『大人の手習い』☆
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            こんにちはムッフのたかこです

            今年は秋を感じるのが早かったですね〜

            猛暑から一転ちょっと涼しい毎日を楽しんでいます

            さて、ムッフカフェではそんな過ごしやすくて季節の変化を肌で感じる秋にふさわしい、大人女子のための自分磨きのイベントをいくつかご準備いたしました

            興味のあることを、やってみるってとっても素敵なことです

            わくわくっとする感情や、面白そうって思う好奇心を、大人になったからこそ大事にしたいと、私も思っていまーす


            さてさて、第一弾はムッフのお絵描きカプチーノ☆です
            
            他のイベントにも共通のテーマは『大人の手習い』です〜♪
            
            のんびり朝寝をする日曜日もしあわせです(笑)が、今日の自分をちょっと素敵
            にする学び&趣味の『日曜日の朝活』も、すがすがしくって面白い か な?と
            思って爽楽401工房のなおさんと企画しました。
            
            会場はすべてムッフカフェです。
            
            企画内容はいろいろですが。。。
            
            私が担当するのは、9月8日に開催予定(10時30分〜12時)の
            
            『カプチーノやフォームドミルクに楽しくお絵描き♪
            ☆カフェDEお絵描きカフェ体験教室』  ¥3,000



             9月29日開催予定(10時30分〜12時)の 『自分で焼ける感動を(///ω///)♪ ☆手作りピッツア教室』です〜。  ¥3,000 9月8日開催予定の講座は、カプチーノやフォームドミルクに絵を描いて、自分 だけのオリジナルドリンクを楽しめます☆ エスプレッソマシンを使ったミルクの泡立て&エスプレッソのクレマでのお絵描 きを一緒にやってみませんか? カフェが大好きな方にとって、カプチーノを自分で作ってみるカフェTimeは、 きっといつものムッフで過ごす時間とはまたひと味違ったものに なる のではな いでしょうか? すべてのイベントは、少人数で行ないますので早めのご予約をお願い致します☆ 私の担当する講座へのお申し込みはムッフカフェのアドレスinfo@mouffecafe.net へどうぞ。 他にも、『パワーストーンdeブレスレットを作る!教室』『手相の講座』や『愛 され講座♪』などなど、今日の私をワクワク楽しくさせてくれ て、明 日の私を もっとキレイに輝かせてくれる講座がいっぱいです☆ 大人の手習い朝活受付係(爽楽401工房) ☎ 099‐805‐1518 に (13時半から17時半) お問い合わせください(*´ω`*) 天文館の爽楽401工房のブログより以下抜粋いたしたものも合わせて転記いたし ます。 興味のある講座を見つけたら、楽しい学びの時間を過ごしに。。。 ぜひムッフカフェの『朝活』にご参加下さいな。 鹿児島 天文館 カフェ&サロンイベント 天文館七味小路のムッフカフェ カフェDEイベント カフェDE教室 カフェDE大人の手習い あなたの日常を楽しく! まずは日曜日の朝活はじめてみませんか? おひとりさまからでもグループでも お友だちとおふたりでも お申し込み頂けます。 お教室、イベントは全て材料費込の おひとりさま3000円☆ 日曜日10時半or11時から12時までの 大人の朝活( ☆∀☆) 自分で焼ける感動を(///ω///)♪ ☆手作りピッツア教室(takako先生) カプチーノやフォームドミルクに楽しくお絵描き♪ ☆カフェDEお絵描きカフェ体験教室(takako先生) 恋愛、結婚、出逢い運あなたが作る ☆パワーストーンブレスレット教室 (RIE先生) 手相は変わる♪運気は上がる♪ ☆なりたい手相を書こう教室 (sora401工房担当) あなたが周囲に与えてる印象は? ☆モテる!愛され好印象教室 (sora401工房担当) ☆自分の顔を好きになる!おうちで出来る簡単お手入れ ケア 小顔&唇ぷるぷる美人教室 (Kanako先生) ☆顔相はほくろで変わる モテる!なんだかついてる! 好かれるお顔へ魅力ほくろを書こう教室 (爽楽401工房担当) 受けてみたい!教室があられましたら 大人の手習い朝活受付係(爽楽401工房) ☎ 099‐805‐1518 に (13時半から17時半) お問い合わせください(*´ω`*) 大人の好奇心を 一期一会の手習い。 楽しみながらエンジョイしましょ♪ それぞれの教室により開催週が異なりますのでご了承下さい。日時、時間はお申 し込み時にご確認下さい(*´ω`*)


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            Mouffe Sweets Market
             
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            | mouffer | 21:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            ムッフメール会員さまへ
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               1月16日〜1月22日(火曜日)までの一週間、ムッフカフェではムッフカフェメール会員様に小さな焼き菓子のプレゼントをさせていただいております

              今回は、ムッフの人気No.1の『メレンゲ・ココ』3つ入りです

              メレンゲ・ココは、ザクザク軽〜いココナッツ風味のメレンゲ菓子ですとっても甘いので珈琲や紅茶にぴったり

              もし、メールが届いていない会員様がいらっしゃったらムッフカフェのアドレスに、お名前と会員番号をお書きの上、お知らせ下さい

              info@mouffecafe.net

              です

              メールアドレスの変更は随時お受けしておりますので、そちらもご一報下さいませ

              まれに、個別メールは届くけど一斉送信のメールは届かない場合もございます個別に対応致しますので、ぜひご連絡くださいな

              鹿児島もなかなか寒い時期なので、2杯目無料のドリンクもホットが人気です


              珈琲&ローズヒップティー

              食後のゆっくりとしたお時間を、この一杯とともに過ごしていただけたら嬉しいです

              さてさて、ムッフのカウンターに可愛いものを置きました


              アンティークなガラスの瓶の中に。。。絵本の中から出てきたような、ぞうさん

              これは、天文館に最近オープンした
              『manu  a  manu (マヌ・ア・マヌ)』さんで購入したお洒落な瓶の中に、私がずいぶん前にもらった雑貨を入れてアレンジしたのですが。。。われながら可愛い

              マヌアさんは、大人女子のためのセレクトシップで素敵なお洋服や雑貨などが集められているお店です
              自分へのご褒美や、プレゼントにきっとお気に入りのものが見つかるかも

              マルヤガーデンズから照国神社への大通り、コムオシェルの上にありました

              また行こう〜


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              島きゃらめるミルクレープ   ¥3,990
              | mouffer | 15:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              アンニョハセヨー('∀'*)
              0
                 
                韓国語でおしゃべり教室inムッフカフェ

                のおしらせです(’∀’)あんにょはせよ




                韓国人のジュウ先生と
                たのしくムッフカフェでおしゃべりターイム!

                なんとカフェめしもついてくるんです


                ジュウ先生と
                韓国語でお話しされている方を
                わたしも勤務しながら
                ちょくちょくみていますが(笑)
                みなさんとっても和やかな雰囲気
                たのしくおしゃべりされています

                おしゃべりだけじゃなくて、
                ムッフごはんを食べながらってのも
                かなり魅力ですよねっ



                ベーグルセットやサラダのセットだったり



                くりのショーーートシフォンも♡(おいしそう//)




                お仕事帰りや学校帰りに
                ジュー先生と韓国語を極めちゃいましょう



                --------:*---------:*----------:*---------:*--------

                日にち;11月20日(火)
                時間;19:00〜20;00
                参加費;2000円(ムッフセット付き

                お問い合せ、お申し込み
                080-9481-3813(明石)
                info@edu-solution / http://www.edu-solution.com

                --------:*---------:*----------:*---------:*--------

                まで、ご連絡くださーい
                要予約でおねがいします



                東方神起だいすき
                江南スタイルマスターしたい
                さらに3日前に韓国人と間違われかなりうれしかった
                みりぃでした*

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                | mouffer | 20:25 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
                ムッフでカッピング勉強会のおしらせ☆
                0
                   こんにちはたかこです。

                  今日の朝の寒かったこと

                  私は冬物を慌てて出しました

                  さてさて、また今週末に鹿児島に帰ります

                  そこで、10月28日の10時〜12時、ムッフカフェでカッピング勉強会をしようと思っています



                  カッピングとは、珈琲の味を評価するテイスティングのことです

                  簡単に言うと、『珈琲の味をみる基準を学んで、珈琲の味や香り、甘さや酸味などを点数化し評価する』こと。

                  ワインの世界でソムリエの方が、ワインを評価する際にワインを口に含んでテイスティングを行ないますよね。あれの珈琲版です。

                  ムッフの珈琲やカプチーノで使っている「スペシャルティコーヒー」の世界では、最も重要でかつ難しい技術でもあります。

                  いろんな珈琲を比較しつつ実践的に、それぞれの珈琲の持つ特徴や良さを味わってみませんか?

                  カッピングをしたことがない方、初心者の方対象の勉強会です

                  12年前、ムッフカフェを始める前 私はカフェで美味しい珈琲を提供したくて「美味しい珈琲」を探していました。

                  でもいろんな珈琲を飲めば飲むほど、「美味しい珈琲」を探せば探すほど。。。「美味しい珈琲」っていったいどういうものなんだろう?

                  美味しいって、いったい、なに。。。。?と迷って、解らなくなってしまいました。

                  そんな時に、私はスペシャルティコーヒーに出会い、すばらしい先生に出会いました。

                  先生は私に、遠い世界ことを教えてくださいました。

                  そして同時に、目の前のお客さまに評価され、感動していただける珈琲の存在と、その評価方法を教えてくださいました。

                  私のカッピングは、本当にまだまだです

                  でもスペシャルティコーヒーのことをお客様に直接伝えることお話しすること体験していただくことを通じて、私自身ももっともっと学んでいきたいと思います。

                  日曜日の朝カツ

                  ムッフカフェで一緒に珈琲を学んでみませんか?

                  10月28日 (日曜日) 10時〜12時
                  参加費  2,500円
                  要予約 (少人数でいたします)

                  参加ご希望の方、またお問い合わせはお気軽にメールくださいませ

                  info@mouffecafe.net



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                  | mouffer | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  今日もカッピング★
                  0
                     2日連続のカッピング勉強会でした


                    今日もムッフ珈琲のグァテマラでカッピングの練習をした後、4種の珈琲をブラインドカッピングです

                    実は、そんなに珈琲好きじゃないんですけど。。。って方のほうがすんなりスペシャルティ珈琲の世界に入っていけるような印象があります

                    スペシャルティ珈琲は、ある意味キレイすぎる珈琲なのでその透明感や澄んだ美しさを既存の珈琲の概念でとらえることはむつかしいと、感じます。

                    だから、珈琲ってこういうものだって思いが少ない方は、その珈琲価値観を崩す必要がないので、受け入れやすいのかもしれませんね


                    私もブラインドなので、珈琲の特徴的な香りや後味の印象を話しながら、ドッキドキでした

                    みなさんが、楽しくて貴重な体験でしたーと言ってくださって、本当に嬉しかったです

                    調子に乗って、次は
                    『美味しくて可愛いカプチーノを作ろう』
                    っていうセミナーしようかなー?


                    みりぃちゃんの素敵カプチーノ★

                    さて、営業を終えた夜の時間に、ムッフではムッフパーティーが開かれました

                    今日のムッパーは卒業生の参加率が高いな〜いつまでもムッフを大事に思ってくれているムッファーたち

                    ありがたいですー


                    いつもながら。。。豪華なパーティーでした

                    内容は、明日にでもまたアップします

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                    | mouffer | 19:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    カッピング勉強会 inムッフ
                    0
                       秋は、何か学んでみたりしたい季節ですよね〜

                      ムッフのメール会員様の約半数の方にお声をかけて、ムッフで朝活を企画しました

                      少人数でしかできない企画だったので、ココ1年くらいメール会員になってくださってくださった方にはまだメールをしていません

                      また来月くらいに企画してご案内させて頂きますね

                      さて、朝活の内容は『カッピング』です

                      カッピングは、スペシャルティ珈琲の味を評価するためのテイスティングのことです

                      珈琲の持つ印象的な香りや、後味の印象度、甘みや爽やかさなどカッピングフォームを元に8項目を8点満点で点数を付けていきます


                      最初にスペシャルティ珈琲のことを少しお話しして、さっそくカッピングです

                      歯の隙間から、珈琲の液体を霧状にするように強く吸い込むのですが、これはなかなかむつかしいです

                      何度もみんなでむせながら、カッピング〜


                      比較のため、スペシャルティ珈琲やスペシャルティ珈琲の中でも特別なCOE(カップオブエクセレンス)の珈琲、普通の珈琲をブラインド(珈琲の銘柄がわからないようにして)でカッピングしました


                      ブレイクの瞬間の香りは逃せません


                      スペシャルティ珈琲の魅力と美味しさとその表現方法を、出来るだけお伝えできるように、がんばりました〜


                      最後に写真撮影をパチリ

                      しゃべりっぱなしであっという間の時間でした〜


                      感想を書いていただきました

                      また次の勉強会に私自身も学んで生かしたいと思います

                      参加してくださったみなさま、本当にありがとうございました

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                      | mouffer | 20:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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                      • ムッファー続々3
                        たかこ (09/16)
                      • ムッファー続々3
                        さっちゃん (09/11)
                      • 天文館 七味小路 ムッフカフェは本日閉店いたしました。長い間本当にありがとうございました。
                        たかこ (07/31)
                      • 天文館 七味小路 ムッフカフェは本日閉店いたしました。長い間本当にありがとうございました。
                        (&#9673;ω&#9673;*) (04/11)
                      • 水俣市近くの「こっぺぱん」へ♪
                        たかこ (03/15)
                      • 水俣市近くの「こっぺぱん」へ♪
                        HANA (01/12)
                      • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
                        たかこ (07/02)
                      • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
                        mina (06/30)
                      • ムッフの焼き菓子
                        ロン (06/01)
                      • またまたデコシフォン♪
                        ロン (06/01)

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