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ムッフカフェのお料理教室★
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    たかこですin鹿児島です

    今日は、ムッフカフェで久しぶりの日曜日の朝活



    「ムッフカフェのベーグルサンドイッチを作ろうというイベントでした〜

    ムッフカフェメール会員さまにお知らせしたところ、予想以上に反響いただいて今週と来週の日曜日の2週連続の開催となりました

    ムッフの一番人気のベーグルサンドイッチ「ローストチキン&とろけるチーズのベーグルサンド」を作っていただくイベント

    でも、今回の一番のポイントは。。。

    ムッフのオリジナルドレッシング作り

    このドレッシングは、私がムッフ開業前に試作を重ねに重ねて。。。ムッフの数あるレシピの中で、一番最初に自信を持って完成したもの

    まだ、ベーグルを使うことも決まっていない、カプチーノには出会ってもいない、珈琲も紅茶も迷いだらけ、もちろんムッフカフェの名前もまだない。。。。何一つないないなーいなかで、自分で作った初めて「美味しい!」と思える思い出深いドレッシングです

    今でもムッフの味を支える、大切なレシピ

    ベーグルサンドイッチにもサラダにも毎日毎日使っています

    スパイシーローストチキンを焼いている間に、それぞれ自分のドレッシングを作っていただきました





    お料理するって、ほんと楽しいですよね

    その上、美味しく食べたり、誰かに食べて喜んでもらえたら。。。しあわせの輪がどんどん広がる気がします

    玉ねぎのみじん切りがちょっと大変でしたが

    みなさん美味しいドレッシングを完成

    これが、牛肉のカルパッチョにも。。エビフライやチキンのタルタルソースとしても。。もちろんサラダにも。。サンドイッチの味付けにも、とっても幅広く!そして美味しく使えるドレッシングなのですよ〜

    作りたてはまだ玉ねぎの辛みやビネガーの酸味が強いですが、3日くらいたつと味がなじんで少しまろやかになります


    それぞれ作ったベーグルサンドイッチをムッフセットにしてドリンクも一緒にお召し上がりいただきました


    作ったドレッシングとレシピをお持ち帰りいただいて。。。。

    お家でも、またカフェのサンドイッチ作ってくださると嬉しいなぁ

    カフェで味わうような美味しいサンドイッチがお家のお昼ご飯なんかに出てきたら。。。テンションあがりますよね

    さてさて、そんなワイワイにぎやかなイベントが終わったころ。。。ティーヌ登場


    生徒さんたちみんなにの注目を浴びて。。。うれしはずかし

    「可愛い〜」って言ってもらって。。抱っこしてもらってよかったね


    でもやっぱり緊張しちゃうわ


    hiroシャン、ミナシャン。。ダッコシテクレテアリガトー

    カフェのカウンターでのお料理教室は、何かとご不便をおかけしましたが。。。とっても楽しい充実した時間になりました

    ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました

    またいろいろお料理系やドリンク系のイベント企画するので、ぜひいらしてくださいね

    私もそのあと、待ち合わせをしていたなおさんりえさんと一緒にムッフでランチ


    ベーグルセットで。。。ドリンクは夏季限定の「カモマイル緑茶


    慣れてきたティーヌはやっとニコニコちゃん


    mamiちゃんにも抱っこしてもらって。。。よかったね


    程なく。。rieさんの腕の中で、ぐっすり〜



    カプチーノの練習などもできてよかったです

    ゴールデンウィーク、今年はとびとびのお休みですがみなさまムッフカフェへどうぞお越しください〜

    美味しいをいっぱい準備して、みなさまのお越しをお待ちしております



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    | mouffer | 12:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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    • 天文館 七味小路 ムッフカフェは本日閉店いたしました。長い間本当にありがとうございました。
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    • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
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    • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
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