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スペシャルティ珈琲ってなあに?
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    「ムッフの珈琲って、美味しいよねわたし、ムッフでだけはコーヒー飲むんだ〜。」

    「わかる〜。苦くなくて、すっと入ってくるよね良い香りだし〜『スペシャルティ珈琲』だからかな〜?」

    「。。。ん?『スペシャルティ珈琲』ってなんだっけ?聞いたことあるような。。。ないような。。」

    「『スペシャルティ珈琲』ってね、簡単に言うと『美味しさ』で評価されて選ばれた珈琲のことだよ

    「『美味しさ〜?』」

    「そう『美味しさ』だよ。珈琲豆の産地とか、粒の大きさとか、名前とか。。。なんにも関係なく、ただその珈琲の味や香り、つまり『美味しさ』を8項目で評価して、選ばれるんだよ〜」

    「へ〜珈琲って美味しいだけじゃなくておもしろそうだね。。。でも、『美味しさ』ってさ、すごく個人的なものさしじゃないかな〜?みんなにとって『美味しい』とか、決められるのかな〜?」

    「わかる〜わたしもムッフ始める前はそう思ってたもん美味しい珈琲って、なんだろう?って。好みの問題じゃないんだろうか?って。」

    「今は、そう思わないの???」

    「思わないよスペシャルティ珈琲に出会って、まだまだ未熟だけど一生懸命学んだから

    「わたしも、珈琲のこともっともっと知りたいな

    「じゃあ、わたしに出来るかぎり、『スペシャルティ珈琲』のこと、お話してみるね『スペシャルティ珈琲』ってね。。。。」

                                            つづく




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    | mouffer | 11:28 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
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    初めまして

    今日、店頭のハリウッドとロージーレッドに会って来ました。
    初期のリカボディのマット肌。羨ましい限りです。
    友人がすごく素敵なお店で、ブライスに一目惚れしたのがここのお店だったと紹介されて訪ねました。
    時間がなくてお店に入れなかったんですが、次回は美味しそうなケーキとコーヒーをいただきたいと思います。
    Posted by: peridot |at: 2012/02/25 11:25 PM
    peridot さん

    メッセージありがとうございます☆
    ブライスちゃん可愛いですよね。わたしも大好きです!
    珈琲とケーキ、今度ぜひ食べにいらしてくださいな♪
    Posted by: たかこ |at: 2012/02/26 9:21 PM








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    • 天文館 七味小路 ムッフカフェは本日閉店いたしました。長い間本当にありがとうございました。
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    • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
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    • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
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