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ピッツア教室inムッフカフェ
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     こんにちは!

    今朝の雷、すごかったですね〜

    ワンコと一緒に布団の中でおびえていた、ロンです。

    いくつになっても雷だけは苦手です

    さて!

    先日、たかこさん主催のピッツアレッスンを受けました★

    たかこさんのパン生地のレシピは、”こねる”作業はありません!!


    一次発酵・二次発酵の生地の状態の見極めがうまくいけば、

    とっても美味しいおいしいパン生地が簡単にできあがります

    (夢中すぎて、生地を作る行程の写真を撮るのを忘れていました!笑)

    今回は、ピザ三種に挑戦!!

    フレッシュトマトと玉ねぎ、他調味料2種を使って、

    簡単トマトソースの作り方も教えて頂きました♪

    1つめのピザは、

    たっぷりトマトソースの上にローストチキンとチーズを乗せた

    <トマト&チキン&とろけるチーズピッツア>
    (写真を撮るのを忘れていました)



    2つめは、
    <じゃがマヨ&パセリ&とろけるチーズのピッツア>


    そしてもう1つ!


    <ローストビーフとトマトのピッツア★サラダ仕立て>

    ピザの完成後は、

    あつあつのピザを食べながら・・・

    わからないことを聞いたり

    アドバイスをもらったりなどの復習タイム

    自分でつくるピザは、買って食べるピザより断然美味しい!!!!

    そして、余った生地は食事パンにしたり・・

    チョコを入れてチョコパンにして、持ち帰りが出来ます!!!

    (今回は生地を倍量でつくったので、ピザ以外にもパンがたくさん焼けました

    こちら、焼く前の生地です
    ★食事パン
    ☆チョコパン
    ★くるみパン
    ☆ラムレーズン&はちみつのロールパン


    焼き上がり!もちもち&ふっかふか♪

    はぁ〜シアワセです!!

    さらっとこんな感じでおもてなしが出来たら、素敵ですよね!!

    持って帰ったパンやピザは次の日もふかふかしていて感動しました!!



    ■ピザ教室■
    4,000円(1ドリンク付き★)
    ※レッスンは、2名様〜3名様で開催致します
    ※約2時間〜2時間半

    □お問い合せ先□
    info@mouffecafe.net
    または
    099−239ー6186

    担当:森

    興味のある方、ぜひぜひお問い合せ下さい!

    ピッツァ教室最高ありがとうございましたロン


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    Mouffe Sweets Market
     
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    | mouffer | 13:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ムッフカフェ メール会員様特典「無料占い☆」2月のご案内
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      爽楽401工房さんとムッフカフェのコラボレーションが2月もさらにパワーアップして開催です

      ムッフカフェのメール会員さまを増やしたいという希望をきいて。。。
      爽楽401工房さんがご協力

      友達って。。。なんてありがたいー

      当日御飲食下さったムッフカフェメール会員様への特典!無料手相占い

      2月からなんと

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      ムッフカフェメール会員は

      入会金&年会費無料

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      ご予約優先ですが、
      お声をかけ て頂ければ当日ご登録にてご案内する事も可能ですので、ぜひぜひムッフカフェにてお楽しみください♪♪

      2月(≧▽≦)開催日

      無料♪人相総合占い&無料手相占い(≧▽≦)

      毎週月曜日女性限定レディースday
      17時〜18時

      2、9、16、23日



      無料♪手相占い(*^ー^)ノ


      毎週火曜日18時〜19時
      3、10、17、24日


      毎週土曜日(≧▽≦)
      16時〜18時

      無料♪手相占い
      7、14、21、28日


      ご予約、お問い合わせはコチラまで。。
      info@mouffecafe.net

       担当 森

      美味しいベーグルセットやケーキセットと一緒に、ワクワクドキドキの占いをムッフカフェで楽しんでください


      ご予約・お問い合わせ、お待ちしております





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      | mouffer | 22:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ピッツァ教室 inムッフカフェ
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         10月も11月もムッフカフェで『ピッツァ教室』開催〜♪


        生地の作り方を一緒に作りながらお教えしています


        二次発酵の具合で、生地の伸びや柔らかさが全然違います

        パンを作ると、パンって生きてる〜って実感できて楽しいですよん


        定番の『ジャガマヨ明太子のピッツァ☆』


        ムッフの美味しいカフェドリンク&熱々のピッツァ食べながら。。。

        復習したり質問タイム


        少数2名様〜3名様でいつも開催しています


        ブルーチーズ&とろけるチーズ&黒胡椒のピッツァ☆

        うーん、ビールかワイン飲みたいっっ


        お家でぜひぜひすぐに作ってくださいね


        「ティーヌモタベタイデシュー。」

        美味しいシアワセの輪を広げましょう

        11月は元ムッファーのかおりさんとお友達のお2人とピザ作り〜

        美人のお友達は、キレイな人だな〜見たことある??と思っていたら鹿児島大学の同級生でした


        今日はティーヌ付き


        フレッシュトマトとベーコンのピッツァ


        じゃがいもとゴルゴンゾーラのピッツァうまー


        生地の丸め方もー


        こんなのが自宅で出来たら。。。家族は嬉しいですよね


        ビーフとトマトのピッツァ サラダ仕立て


        お土産?にピッツァ生地と同じ配合で作ったシンプル食事パン


        楽しい時間をありがとうございました〜

        かおりちゃんの愛娘も終わった頃に会いにきてくれました〜


        可愛い〜〜〜〜


        ティーヌより、ずいぶん赤ちゃんだよー、優しくね

        ピザやパンの焼ける香りと赤ちゃんのやわらかな存在にとっても癒された1日でした

        ピッツァ教室、2名様から随時受付しております

        info@mouffecafe.net

        ピッツァ担当 森まで、お問い合せくださいませ

        美味しいとしあわせは、とっても近いところにあります〜




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        | mouffer | 21:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ムッフカフェのお料理教室って。。。
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           たかこです

          最近私がさせていただいているお仕事に、ムッフのお料理教室があります

          カウンターで営業中にこじんまりとしているので、本当に数人の小さなお料理教室ですが、来て下さった方に楽しんで喜んでいただけるようで。。。とってもとっても嬉しいデス

          そして、みなさんけっこう「たかこレシピ」お家でもリピして下さってる模様〜〜〜

          「ムッフカフェのベーグルサンドイッチを作ろう!」や「捏ねないパンでピッツァ作り」にも参加して下さったカワイイ生徒さんのsu-さんが、嬉しいメールを下さったのでちょっとご紹介




          「ちょうどお礼メールをしようと思っておりました〜とても楽しかったです(*^_^*) ムッフのお料理教室は、お料理教室ならではの時短アイデアと、カフェのオシャレなおもてなしワザまで教えていただけるので、一度で二度おいしくて、いつもワクワクします♪ それに、たかこさんがレシピ活用法のヒントをくださるので(アウトドアに手作りピッツァなどなど♪)、とても生活に取り入れやすいです〜(*^_^*) 着回せる、こなれカジュアルといった感じでしょうか。 オシャレで美味しいレシピもなかなか出会えないので、今回飛び入り参加したローストビーフやムッフ定番ポテサラ、スイーツも、可能ならばお料理教室していただきたいです。 お家でもいっぱい作りますね♪ 素敵な時間をありがとうごさいました★☆」

          また、女子力のyu-さんからは。。

          「たかこ先生 おはようございます! 先日はありがとうございました!!(*´ω`*) ドレッシングづくりも、ベーグル焼くのも鶏肉も、ムッフの美味しさのヒミツいっぱいで勉強になりました♪ ドレッシング、使わせていただきます(。>ω<。) ティーヌちゃんもかわいかった! また、教室あれば参加したいので、よろしくお願いします!」

          他の方々からも、「ムッフの魔法のドレッシング何度も作ってます♪」

          「ピザ教室楽しかったです。早速作ります〜」

          「デコケーキの評判も上々でまた作ってみたい!と思いました。楽しい授業をありがとうございました☆」

          「もうすぐ彼のお誕生日なのでさっそく作ってみようと思います♪」

          などなど。。。嬉しいお声をたくさん頂いています



          ご飯を食べるのは、毎日のこと

          食べる楽しみのすぐ隣りに、本当はいつだって作る楽しみや作ったものを喜んでもらえるしあわせがあると思うのです

          おお!わたし今いいこと言った

          でも仕事や子育て、遊びも必要!学びも欲しい〜

          大人は何かと忙しいですよね

          だから、ほどほど簡単で出来るだけ身近な材料で、美味しく見た目華やかにが素敵ですよね

          また、機会を見つけてお料理教室したいと思います

          情報は「ムッフメール会員様」へお送りしていますので、興味のある方はぜひぜひご登録をどうぞ

          店内で2杯目ドリンク無料のサービスなど特典もいろいろです

          暑い毎日に台風接近中みたいですが、ムッフは元気に営業中



          「ティーヌモマタシュグニカエリマシュヨ。」


          赤ちゃん育てながら、ムッフを続けていられることとてもとても感謝しています

          ありがとうございます

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          | mouffer | 14:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ムッフカフェのベーグルサンドイッチを作ろう!
          0
             たかこです

            先週の日曜日に引き続き、今日もムッフカフェで朝活イベントでした〜

            ここ数年の私はお休みの日は、だらだら寝てることが多いので朝ちゃんと起きると一日が長くていいですね〜

            ムッフカフェの一番人気のベーグルサンドイッチの作り方や、その味を決める秘密の美味しいドレッシングの作り方を教えて、一緒に作るお料理イベント


            『ローストチキン&とろけるチーズのベーグルセット』

            お料理を楽しく&美味しくできたら、きっとしあわせがいーっぱい広がります


            楽しい充実した時間をありがとうございました

            イベントの後、嬉しいメールも頂きました

            こんばんは☆

            ドレッシング、サラダや温野菜、それに今日は自家製ベーグルのベーグルサンドにと大活躍してます♪ 日に日にマイルドになってますます美味しいです〜 ピザも自分で挑戦すると、お食事パンとピザの中間みたいになってしまうので。。また宜しくお願い致します♪ たかこ先生のレッスンと、かわゆいベビーも抱っこさせてもらった、あっという間の楽しい朝活でした〜 またお会いできるのを楽しみにしてます ありがとうございました
            sumikoさん たかこ先生 おはようございます! 先日はありがとうございました!!(*´ω`*) ドレッシングづくりも、ベーグル焼くのも鶏肉も、ムッフの美味しさのヒミツいっぱいで勉強になりました♪ ドレッシング、使わせていただきます(。>ω<。) ティーヌちゃんもかわいかった! また、教室あれば参加したいので、よろしくお願いします
                               yukaさん



            前回のイベントも今回も、ちょうど終わった頃にティーヌが登場

            みんなに抱っこしてもらって本当にありがとうございました

            カワイイって言ってもらって嬉しかったね


            最近エルゴのお陰で、楽にティーヌ付きでムッフにこれます

            ありがたいわん


            「アリガトーゴジャイマシュター


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            | mouffer | 14:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            ムッフカフェのお料理教室★
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              たかこですin鹿児島です

              今日は、ムッフカフェで久しぶりの日曜日の朝活



              「ムッフカフェのベーグルサンドイッチを作ろうというイベントでした〜

              ムッフカフェメール会員さまにお知らせしたところ、予想以上に反響いただいて今週と来週の日曜日の2週連続の開催となりました

              ムッフの一番人気のベーグルサンドイッチ「ローストチキン&とろけるチーズのベーグルサンド」を作っていただくイベント

              でも、今回の一番のポイントは。。。

              ムッフのオリジナルドレッシング作り

              このドレッシングは、私がムッフ開業前に試作を重ねに重ねて。。。ムッフの数あるレシピの中で、一番最初に自信を持って完成したもの

              まだ、ベーグルを使うことも決まっていない、カプチーノには出会ってもいない、珈琲も紅茶も迷いだらけ、もちろんムッフカフェの名前もまだない。。。。何一つないないなーいなかで、自分で作った初めて「美味しい!」と思える思い出深いドレッシングです

              今でもムッフの味を支える、大切なレシピ

              ベーグルサンドイッチにもサラダにも毎日毎日使っています

              スパイシーローストチキンを焼いている間に、それぞれ自分のドレッシングを作っていただきました





              お料理するって、ほんと楽しいですよね

              その上、美味しく食べたり、誰かに食べて喜んでもらえたら。。。しあわせの輪がどんどん広がる気がします

              玉ねぎのみじん切りがちょっと大変でしたが

              みなさん美味しいドレッシングを完成

              これが、牛肉のカルパッチョにも。。エビフライやチキンのタルタルソースとしても。。もちろんサラダにも。。サンドイッチの味付けにも、とっても幅広く!そして美味しく使えるドレッシングなのですよ〜

              作りたてはまだ玉ねぎの辛みやビネガーの酸味が強いですが、3日くらいたつと味がなじんで少しまろやかになります


              それぞれ作ったベーグルサンドイッチをムッフセットにしてドリンクも一緒にお召し上がりいただきました


              作ったドレッシングとレシピをお持ち帰りいただいて。。。。

              お家でも、またカフェのサンドイッチ作ってくださると嬉しいなぁ

              カフェで味わうような美味しいサンドイッチがお家のお昼ご飯なんかに出てきたら。。。テンションあがりますよね

              さてさて、そんなワイワイにぎやかなイベントが終わったころ。。。ティーヌ登場


              生徒さんたちみんなにの注目を浴びて。。。うれしはずかし

              「可愛い〜」って言ってもらって。。抱っこしてもらってよかったね


              でもやっぱり緊張しちゃうわ


              hiroシャン、ミナシャン。。ダッコシテクレテアリガトー

              カフェのカウンターでのお料理教室は、何かとご不便をおかけしましたが。。。とっても楽しい充実した時間になりました

              ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました

              またいろいろお料理系やドリンク系のイベント企画するので、ぜひいらしてくださいね

              私もそのあと、待ち合わせをしていたなおさんりえさんと一緒にムッフでランチ


              ベーグルセットで。。。ドリンクは夏季限定の「カモマイル緑茶


              慣れてきたティーヌはやっとニコニコちゃん


              mamiちゃんにも抱っこしてもらって。。。よかったね


              程なく。。rieさんの腕の中で、ぐっすり〜



              カプチーノの練習などもできてよかったです

              ゴールデンウィーク、今年はとびとびのお休みですがみなさまムッフカフェへどうぞお越しください〜

              美味しいをいっぱい準備して、みなさまのお越しをお待ちしております



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              | mouffer | 12:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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              • 天文館 七味小路 ムッフカフェは本日閉店いたしました。長い間本当にありがとうございました。
                たかこ (07/31)
              • 天文館 七味小路 ムッフカフェは本日閉店いたしました。長い間本当にありがとうございました。
                (&#9673;ω&#9673;*) (04/11)
              • 水俣市近くの「こっぺぱん」へ♪
                たかこ (03/15)
              • 水俣市近くの「こっぺぱん」へ♪
                HANA (01/12)
              • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
                たかこ (07/02)
              • ムッフカフェは2017年に武岡に移転&天文館店は同年3月に閉店予定です。
                mina (06/30)
              • ムッフの焼き菓子
                ロン (06/01)
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                ロン (06/01)

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