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季節のケーキ☆
2012.01.27 Friday | category:おすすめケーキ
やっぱり、イチゴって美味しですよね〜
この時期、たまに出没する
イチゴショートクレープ包み
ピンクのかわいい、ベリークリームにイチゴとフランボワーズ、グロゼイユ、カシスの実が入り、美味しいクレープ生地で包んだケーキ
これが２段重なります
甘酸っぱくて、かわいいクレープ包み
おすすめです〜
これもまた、おススメ！
蒸し焼きショコラ
焼き立てふっくらです
しっとり、ねっとりした濃厚なチョコケーキ
主に冬の時期に出没☆
ムッフのケーキは日替わりですので、ショーケースをごらんになって、お選び下さいませ
ケーキセット ７３５円から ケーキ単品４７０円
そして、最近ブログにのっけて、反響のあった、
ムッフの裏メニュー、ウインナーコーヒー
濃い珈琲に上質な甘〜い生クリームをのせて、
「うま〜っサイコー」な感じです
単品でもセットでも珈琲プラス５０円でお楽しみいただけますよ〜
ぜひっっっ！！
さて、お土産コーナー
長崎に行った、migiさんから
長崎カステラスク やさしいお味で美味しかった
東京ディズニーシーに行った、pineさんから
ミッキーのお茶漬け楽しみ
ありがとうございます
季節の物は季節のうちに！！すてふぁにー
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Mouffe Sweets Market
↑ 通信販売はじめました！
ムッフカフェの『島きゃらめるミルクレープ』
鹿児島から全国にお届けします☆
この時期、たまに出没する
イチゴショートクレープ包み
ピンクのかわいい、ベリークリームにイチゴとフランボワーズ、グロゼイユ、カシスの実が入り、美味しいクレープ生地で包んだケーキ
これが２段重なります
甘酸っぱくて、かわいいクレープ包み
おすすめです〜
これもまた、おススメ！
蒸し焼きショコラ
焼き立てふっくらです
しっとり、ねっとりした濃厚なチョコケーキ
主に冬の時期に出没☆
ムッフのケーキは日替わりですので、ショーケースをごらんになって、お選び下さいませ
ケーキセット ７３５円から ケーキ単品４７０円
そして、最近ブログにのっけて、反響のあった、
ムッフの裏メニュー、ウインナーコーヒー
濃い珈琲に上質な甘〜い生クリームをのせて、
「うま〜っサイコー」な感じです
単品でもセットでも珈琲プラス５０円でお楽しみいただけますよ〜
ぜひっっっ！！
さて、お土産コーナー
長崎に行った、migiさんから
長崎カステラスク やさしいお味で美味しかった
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ミッキーのお茶漬け楽しみ
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３１１バトン
2012.01.24 Tuesday | category:ムッフの日常
先日、『 kagoshima project 』の方がいらっしゃり、お店にハタチバトンを設置しました
この『３１１ハタチバトン』とは・・・
東日本大震災時に０歳だった赤ちゃんが、無事にハタチを迎えるその日まで、子どもたちのサポートを継続的に行う、期限付きの基金だそうです。
今度の３月１１日に天パーク公園で行われるチャリティーマーケットで回収されます。
鹿児島のように無事であった地域が、きちんと経済活動を行い、そこから生み出された資金で「これからずっと」被災地を継続的に支援していくこと。このよう な支援モデルを、From Kagoshima Project は推進し、生活者＝支援者になってもらえる入口をご提案します。】
【kagoshima projectさんの HPより引用】
mouffeのレジの横に設置してます
コンセプトが具体的で素晴らしい活動ですね！！
今０歳の赤ちゃんが２０歳となり自立した大人になるまで続けていくバトン。
震災の被害に遭わなかった私たちにできる事は、やはり支援、募金活動。
今だけでなく、この先も、継続的に行う事が本当に重要だと思います。
なかなか個人では行いにくい事も、こうやって街のあちこちに設置していただく事で、私たちも気軽に募金活動を行う事ができますね。
募金ができる窓口が身近にあることで、私達の生活の一部となり、この先も意識して続けることが出来るのではと、本当にこの取り組みは素晴らしいなぁ〜
と思います。
ムッフからも３月１１日までに、バトンいっぱいに募金が集まりますように・・・
よろしくお願いします。
今日のカプ
ステフさん作のおんなのこ
さらっとラフな感じで可愛いですね〜
これはてふてふさんのカプ
♡がいっぱいのうさくまちゃん
qoo
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この『３１１ハタチバトン』とは・・・
東日本大震災時に０歳だった赤ちゃんが、無事にハタチを迎えるその日まで、子どもたちのサポートを継続的に行う、期限付きの基金だそうです。
今度の３月１１日に天パーク公園で行われるチャリティーマーケットで回収されます。
【2011年3月11日、東日本で大きな地震が起きたことを、私たちは、ここ、鹿児島で知りました。
「自分たちでできることはないか。なにか、なにか、なにか」
そんな思いを持った有志が集まり、From Kagoshima Project が立ち上がりました。
被災地から遠く離れた鹿児島から「いますぐできること」。
何かしたいという思いを、募金や支援金としてスムーズに被災地に届ける仕組みを作ることが、まず私達にできる第一歩だと考え活動をはじめました。
鹿児島のように無事であった地域が、きちんと経済活動を行い、そこから生み出された資金で「これからずっと」被災地を継続的に支援していくこと。このよう な支援モデルを、From Kagoshima Project は推進し、生活者＝支援者になってもらえる入口をご提案します。】
【kagoshima projectさんの HPより引用】
mouffeのレジの横に設置してますコンセプトが具体的で素晴らしい活動ですね！！
今０歳の赤ちゃんが２０歳となり自立した大人になるまで続けていくバトン。
震災の被害に遭わなかった私たちにできる事は、やはり支援、募金活動。
今だけでなく、この先も、継続的に行う事が本当に重要だと思います。
なかなか個人では行いにくい事も、こうやって街のあちこちに設置していただく事で、私たちも気軽に募金活動を行う事ができますね。
募金ができる窓口が身近にあることで、私達の生活の一部となり、この先も意識して続けることが出来るのではと、本当にこの取り組みは素晴らしいなぁ〜
と思います。ムッフからも３月１１日までに、バトンいっぱいに募金が集まりますように・・・
よろしくお願いします。
今日のカプ
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LEAP２月号に掲載させていただきました☆
2012.01.23 Monday | category:ムッファーおすすめ☆
ムッフカフェのベーグルが、月刊誌LEAPさんに掲載されました〜
↑pineさん登場です☆
雑誌の影響か、ここ数日、お昼の時間のベーグル流れがいい感じです
ありがたや〜
今回はポピーシードのベーグル生地で紹介。
あったかいカプチーノといっしょにぜひ、お楽しみ下さいね〜
ちなみに、今回のLEAPさんは七味小路特集！
近いのに行った事のないお店がたくさん
写真を見ると魅力的なお店がいっぱい！
とりあえず、天文館より、七味小路を制覇したいな〜
さて、今週来られたお客様で気付いて下さった方もいらっしゃるかもしれませんが、
ムッフカフェオープン以来使っていたメニューを一新しました〜☆
こんな感じに
ピカピカです
オープンから１０年以上、たくさんのお客様の手にとっていただき、毎日めくられ、めくられ・・・
破けたりしたのをpineさんが１つ１つ丁寧に補修して下さ
って使っていたのですが、さすがに寿命・・・
頑張ってくれました！本当にありがとうございました
このうちの２冊は、お店のレシピファイルとして、引き続き使う事になりました
最後にカプチーノ
てふてふさん作 ちょっとテレてる？くまちゃん
やっぱ、寒い時はカプチーノですよね
今週は鹿児島も寒いみたいなのでお気を付けて〜、すてふぁにー
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↑pineさん登場です☆
雑誌の影響か、ここ数日、お昼の時間のベーグル流れがいい感じです
ありがたや〜
今回はポピーシードのベーグル生地で紹介。
あったかいカプチーノといっしょにぜひ、お楽しみ下さいね〜
ちなみに、今回のLEAPさんは七味小路特集！
近いのに行った事のないお店がたくさん
写真を見ると魅力的なお店がいっぱい！
とりあえず、天文館より、七味小路を制覇したいな〜
さて、今週来られたお客様で気付いて下さった方もいらっしゃるかもしれませんが、
ムッフカフェオープン以来使っていたメニューを一新しました〜☆
こんな感じに
ピカピカですオープンから１０年以上、たくさんのお客様の手にとっていただき、毎日めくられ、めくられ・・・
破けたりしたのをpineさんが１つ１つ丁寧に補修して下さ
って使っていたのですが、さすがに寿命・・・
頑張ってくれました！本当にありがとうございました
このうちの２冊は、お店のレシピファイルとして、引き続き使う事になりました
最後にカプチーノ
てふてふさん作 ちょっとテレてる？くまちゃん
やっぱ、寒い時はカプチーノですよね
今週は鹿児島も寒いみたいなのでお気を付けて〜、すてふぁにー
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ティラミス食べたい！
2012.01.20 Friday | category:ムッフの日常
こんにちは
今日はお天気がとってもいいですね〜
こんな日は自然いっぱいな所へお出掛けしたくなっちゃう
もう少し暖かくなったらお弁当とカメラを持って、開聞岳ハイキングや、いむた池あたりにピクニックに行きたいです
最近カメラのファインダーを覗くようになってから、鹿児島はとっても自然があふれていて、本当に素敵な場所だなぁ
と、改めてよく思います
いっぱい写真とるぞ〜
お出掛けやドライブのお供に、mouffeの焼き菓子はいかが？？
さてさて、先日もご紹介しました『ティラミス』
季節限定なんです
素材にこだわった、本格派スイーツ
今期おススメですよ〜
今日のお土産
あんこさんから
手作りのパン！！！めっちゃ美味しそう☆私も食べたかったよう〜
あんこさんのパンや屋さんももうすぐ完成
着々と夢が現実に向かっているあんこさん！！本当に素敵です
早くお店に遊びに行きたいな〜！！楽しみです
ご実家に帰った
幸せてふてふさんから、おまんじゅうあんこたっぷりで美味しかったです
QOO
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TJ冬特別号☆
2012.01.19 Thursday | category:-
こんにちは、久しぶりにブログ書いてます！ pineです
ですね〜。でも乾燥しているより、ちょうど潤っていい感じに恵の雨って気分ですよね
雨でも、ムッフは元気に営業中です
そんなムッフに冬限定の『ティラミス』が登場しました〜〜
マスカルポーネと生クリームを合わせたクリームを、エスプレッソマシーンで丁寧に落としたエスプレッソをたっぷり染み込ませた生地で層にした、濃厚＆ほろ苦い風味がとっても美味しいケーキなんです
そして、お出しする時はこんな感じにアイスを２個のせてエスプレッソの粉をトッピング
アイスと下のクリームを一緒に食べると、もう〜〜
たまりません
冬の間にしか登場しないティラミス。ショーケースに見かけた時はぜひ！！！食べてみて下さいねっ
そして、、こちらはいつもお世話になっているTJさんの『TJカゴシマ”冬特別号”』
「プラスαを楽しむカフェ時間」のページにムッフお馴染みのベーグル、ブリュレを紹介していただきました
時間を問わずいつでも食べられるので、皆さんぜひいらしてくださいね
最後は、ムッフ恒例のお土産コーナー
年末から、お正月休みと成人式を兼ねて実家の福島へ里帰りしていたジョニーさんからのお土産「秋田こまちちゃんクッキー」
とってもおいしかったです
冬限定のティラミス食べたいよー
体重と相談しながら食べよ
＊pine＊
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ですね〜。でも乾燥しているより、ちょうど潤っていい感じに恵の雨って気分ですよね雨でも、ムッフは元気に営業中です
そんなムッフに冬限定の『ティラミス』が登場しました〜〜
マスカルポーネと生クリームを合わせたクリームを、エスプレッソマシーンで丁寧に落としたエスプレッソをたっぷり染み込ませた生地で層にした、濃厚＆ほろ苦い風味がとっても美味しいケーキなんです
そして、お出しする時はこんな感じにアイスを２個のせてエスプレッソの粉をトッピング
アイスと下のクリームを一緒に食べると、もう〜〜
たまりません冬の間にしか登場しないティラミス。ショーケースに見かけた時はぜひ！！！食べてみて下さいねっ
そして、、こちらはいつもお世話になっているTJさんの『TJカゴシマ”冬特別号”』
「プラスαを楽しむカフェ時間」のページにムッフお馴染みのベーグル、ブリュレを紹介していただきました
時間を問わずいつでも食べられるので、皆さんぜひいらしてくださいね
最後は、ムッフ恒例のお土産コーナー
年末から、お正月休みと成人式を兼ねて実家の福島へ里帰りしていたジョニーさんからのお土産「秋田こまちちゃんクッキー」
とってもおいしかったです
冬限定のティラミス食べたいよー
体重と相談しながら食べよ＊pine＊
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メール会員様に焼き菓子プレゼント☆
2012.01.17 Tuesday | category:ムッフの日常
こんにちわ〜
今日はいいお天気ですね〜。あたたかいと、なんとなくウキッとします
お知らせです
ムッフのメール会員様にプレゼントです〜
明日１月１８日（水）から１月２４日（火）までに、店内飲食された会員様に、ムッフカフェ焼き菓子１番人気のメレンゲココをプレゼントさせていただきます（3コ入り）
年明けて、まだムッフカフェにいらっしゃってないお客様も、すでに何回も来て下さっているお客様も、ぜひこの機会にお立ち寄り下さいませ
店内で食べてもよし！持ち帰ってもよし！ご自由に〜
さて、ムッフカフェはいそがしい時とのんびりな時の差がはげしいお店です
のんびりな時の大事なお仕事に、紙袋の印鑑押しがあります。
qooさん手作り印鑑
１枚１枚丁寧に押していきます。お客様からも「かわい〜」と評判なんですよ
のんびりめなお昼、メレンゲココを詰め詰めしていたら、てふてふさんご夫婦が来店
先月入籍したばかりの新婚さん「指輪ができました〜」と、幸せいっぱいでした
「ペアリング欲し〜」とqooさん
デカプチーノを注文して下さったので、
すてふぁにー作
う〜ん
指輪をはめてる手を描いたのですが、カッパの手、もしくはグローブに見える（笑）
ぽかぽか陽気に幸せオーラ、ありがとうございました〜
てふてふさんの華奢な指を見て、高校卒業の時にもらったスクールリングの
サイズのデカさを思い出した、すてふぁにー
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ムッフカフェの『島きゃらめるミルクレープ』
鹿児島から全国にお届けします☆、
今日はいいお天気ですね〜。あたたかいと、なんとなくウキッとします
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明日１月１８日（水）から１月２４日（火）までに、店内飲食された会員様に、ムッフカフェ焼き菓子１番人気のメレンゲココをプレゼントさせていただきます（3コ入り）
年明けて、まだムッフカフェにいらっしゃってないお客様も、すでに何回も来て下さっているお客様も、ぜひこの機会にお立ち寄り下さいませ
店内で食べてもよし！持ち帰ってもよし！ご自由に〜
さて、ムッフカフェはいそがしい時とのんびりな時の差がはげしいお店です
のんびりな時の大事なお仕事に、紙袋の印鑑押しがあります。
qooさん手作り印鑑
１枚１枚丁寧に押していきます。お客様からも「かわい〜」と評判なんですよ
のんびりめなお昼、メレンゲココを詰め詰めしていたら、てふてふさんご夫婦が来店
先月入籍したばかりの新婚さん
「指輪ができました〜」と、幸せいっぱいでした「ペアリング欲し〜」とqooさん
デカプチーノを注文して下さったので、
すてふぁにー作
う〜ん
指輪をはめてる手を描いたのですが、カッパの手、もしくはグローブに見える（笑）ぽかぽか陽気に幸せオーラ、ありがとうございました〜
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人気焼き菓子☆
2012.01.14 Saturday | category:ムッファーおすすめ☆
ムッフの焼き菓子＆ケーキは全部、店内で手作りをしています。
オープン当時からの変わらぬ人気のラングトシャもその１つ
フランス語で「猫の舌」という意味なんですよ
上質な発酵バターを使った、サクサクのクッキーです
１０本入りで２６０円
焼きたて〜☆
右がpineさんがオーブンから出したもの。
左がすてふぁにー。ばらばら
う〜ん。性格が出るのかしら〜
香り豊かなラングトシャ、おすすめです
さて、遅くなりましたが、年末にmigiさんの、
「忍者が住んでそうな地名」からいらっしゃった（住所に忍の字が多かった
）、従兄弟さんがムッフに来て下さいました
お土産まで頂いちゃいました。
さくさく上品なお菓子でした。美味しかったです
従兄弟さんにmigiさんがお出ししたカプチーノ
癒しなお顔です〜
従兄弟さん、この後ムッフのネットショップ、
ムッフスイーツマーケットの方でもケーキを注文して下さいました。
重ね重ねありがとうございました〜
ムッフは元気に営業中です。ぜひ、おいしいケーキ＆ドリンクをお楽しみ下さい
ラングトシャを焼いてる匂いが好き
すてふぁにー
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オープン当時からの変わらぬ人気のラングトシャもその１つ
フランス語で「猫の舌」という意味なんですよ
上質な発酵バターを使った、サクサクのクッキーです
１０本入りで２６０円
焼きたて〜☆
右がpineさんがオーブンから出したもの。
左がすてふぁにー。ばらばら
う〜ん。性格が出るのかしら〜
香り豊かなラングトシャ、おすすめです
さて、遅くなりましたが、年末にmigiさんの、
「忍者が住んでそうな地名」からいらっしゃった（住所に忍の字が多かった
）、従兄弟さんがムッフに来て下さいましたお土産まで頂いちゃいました。
さくさく上品なお菓子でした。美味しかったです
従兄弟さんにmigiさんがお出ししたカプチーノ
癒しなお顔です〜
従兄弟さん、この後ムッフのネットショップ、
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ラングトシャを焼いてる匂いが好き
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いちごのパンナコッタ♪
2012.01.12 Thursday | category:-
こんばんは〜
てふてふです
夕方出勤すると、カワイイあの子がショーケースに
ジャーンいちごのパンナコッタ
夏場はグレープフルーツの果肉入りのジュレがのった、爽やかパンナコッタをお出ししてますが
いちごが出回る季節限定で、いちごの果肉入りジュレがのったパンナコッタが登場します
下層の濃厚パンナコッタに、さっぱりグレープフルーツのジュレと甘酸っぱい苺の組み合わせがたまりません
苺の季節限定な上に、毎日お作りするスイーツではありませんので、出会えた際はゼヒゼヒ召し上がって下さいませ〜
ケーキ単品 ￥４７０
ケーキset ￥７３５〜（ドリンクによって変わります）
。。。さてさて、話は変わって下の写真のこの子
覚えてらっしゃいますか
数年前？に常連のお客様に頂いた、珈琲の木の苗
以前の写真を見返していたら、見つけました
その後すくすくと成長して、現在ではこんな感じ
いつか。。。珈琲の実がなるといいなぁ
これからも元気に育ってね〜
あいかわらず正月太りが止まらない
てふてふ
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ジャーン
いちごのパンナコッタ夏場はグレープフルーツの果肉入りのジュレがのった、爽やかパンナコッタをお出ししてますが
いちごが出回る季節限定で、いちごの果肉入りジュレがのったパンナコッタが登場します
下層の濃厚パンナコッタに、さっぱりグレープフルーツのジュレと甘酸っぱい苺の組み合わせがたまりません
苺の季節限定な上に、毎日お作りするスイーツではありませんので、出会えた際はゼヒゼヒ召し上がって下さいませ〜
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。。。さてさて、話は変わって下の写真のこの子
覚えてらっしゃいますか
数年前？に常連のお客様に頂いた、珈琲の木の苗
以前の写真を見返していたら、見つけました
その後すくすくと成長して、現在ではこんな感じ
いつか。。。珈琲の実がなるといいなぁ
これからも元気に育ってね〜
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たこ焼き＆鍋
2012.01.12 Thursday | category:カフェ日記
月曜日、営業が終わってからmouffer数人で集まって、たこやき＆鍋partyをしました〜
pineさんが上手にひっくりかえします
出来上がるまでのワクワク感がたまらない
タコがなくなったら、いろんな具材でチャレンジ
シーチキンとチーズ！！
とろけまくりです〜
海老も美味しかった
鶏肉とお野菜の鍋も、具沢山で満足満足
仕事上がりで、とってもお腹が空いていたので、ひとしきり満たされるまでもくもくと頂きました
てふてふさんが美味しい明太子おにぎりと、豚軟骨と里芋の煮物を作ってきてくれましたてふてふさんのおにぎりは言うまでもなく絶品
明太子がた〜っぷり入っていてめっちゃ豪華で美味しい
軟骨も私大好物なのです
みんなで写真撮影
てふてふさんの旦那様に撮ってもらいました
Yeah!!!!!!!!
この後、盛り上がった『大富豪
』旦那様が分かりやすく説明してくださりルールを思い出しました！！
運も大事だし、頭も使うから面白い！！！！
結果すてふぁにーさんが１番の富豪者となりました
最後、まさかのmigiさんの革命！！にはやられましたねー
あーめっちゃ笑った
おうちでの楽しい思い出になりました
次のmouffe partyでもみんなで大富豪したいー☆
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あったかドリンク
2012.01.11 Wednesday | category:カフェメニュー
こんばんは
今日は鏡開きということで、ミルフィーさんが作ってくださったぜんざいを美味しく頂きました
行事に沿った行動をするのって何だかステキ
mouffeの餅ガムも今日で見納め
なんだか一段と寒くなってきましたね
寒い寒いこんな日は、mouffeのドリンクでほっこりするのはいかがでしょう
お友達との語らいに
本を読みながらまったりするのも
お仕事を頑張った後の自分へのご褒美に
温かくってちょっぴり可愛いmouffeのドリンク
きっと癒されますよ〜
pineさん作のフォームドミルクココア ￥５８０
かわいい
冬のオススメドリンクの看板にもココアを描いてみました
こちら、福岡に行ったemuさんからのお土産
『ひよこサブレ』
変わらない美味しさ
さくさく頂いちゃいました〜
さっきemuさんと、今年は何力（なにりょく）を上げるー？と話していて面白かったのが、emuさんは『強力粉力』（強力粉を使った料理を極める）を上げるのだそう！！
さすが！とても具体的
私はカメラ力（かめらりょく）upさせるぞ qoo
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今日は
鏡開きということで、ミルフィーさんが作ってくださったぜんざいを美味しく頂きました行事に沿った行動をするのって何だかステキ
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なんだか一段と寒くなってきましたね
寒い寒いこんな日は、mouffeのドリンクでほっこりするのはいかがでしょう
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こちら、福岡に行ったemuさんからのお土産
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変わらない美味しさ
さくさく頂いちゃいました〜さっきemuさんと、今年は何力（なにりょく）を上げるー？と話していて面白かったのが、emuさんは『強力粉力』（強力粉を使った料理を極める）を上げるのだそう！！
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